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Ist eine Erkältung im Anmarsch, hilft eine Tasse heißes Wasser mit Zitronensaft. Verfeinert mit 1 TL fein geriebenem Ingwer, 3 TL flüssigem Honig und einer Prise Cayennepfeffer, vertreibt das Getränk die Verkühlung im Nu. Denn das Vitamin C der Zitrone stärkt die Abwehrkräfte, die Wirkstoffe des Ingwers befreien die Nebenhöhlen und Honig ist Balsam für den entzündeten Hals.
Für kalte Tage in geselliger Runde empfehlen wir das folgende Rezept:
Heiße Zitrone mit Pfiff
Zutaten (für 4 Personen)
600 ml Wasser
3 – 5 EL Zucker
1 Bio-Zitrone (grob geschält)
1 Zimtstange
175 ml Zitronensaft
5 EL Cognac (alternativ Rum oder Brandy)
Zubereitung
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lösen Sie den Zucker darin auf. Fügen Sie die Zitronenschale samt Zimtstange zu und lassen Sie alles weitere 5 Minuten kochen. Danach werden die Zitronenschale und die Zimtstange wieder entfernt, der Zitronensaft wird zugefügt. Verrühren Sie das Getränk sorgfältig, mischen Sie den Cognac unter und servieren Sie es heiß.
