GARTEN+HAUS Jänner-Februar 2023: Das sind die Themen

Die liebliche Form der Glöckchenblüten in der edlen Farbe Weiß ergibt eine unwiderstehliche Kombination für den Garten. Von Frühling bis Winter setzen Stauden, Einjährige und Gehölze mit weißen Glöckchen spannende Akzente. Die schönsten Arten und Sorten im Überblick.

Lehm ist einer der ältesten Baustoffe der Menschheitsgeschichte, mittlerweile hat er aber weitest­gehend an Bedeutung verloren. In der Tierwelt steht das Naturmaterial nach wie vor hoch im Kurs, werden damit doch fleißig Unterkünfte und Bruthöhlen geschaffen. So können Sie die tierischen Architekten unterstützen.

Unsere frostempfindlichen Kübelpflanzen machen im Winter eine schwierige Zeit durch. Oft entspricht das Winterquartier hinsichtlich Licht, Temperatur und Luftbewegung nicht den Bedürfnissen von Zitronen, Oleander und Co. Dieser Stress fördert den Befall durch Schädlinge, die es frühzeitig zu erkennen und zu bekämpfen gilt.

In den düstersten Ecken des Garten fühlen sie sich am wohlsten und erzeugen mit ihren filigranen, gefiederten Wedeln eine geheimnis­volle Stimmung. Die recht pflegeleichten und mannigfaltigen Farne sollten in der Gartengestaltung jedoch kein Schattendasein führen!

Samensackerl kaufen, Töpfchen herrichten und geeignetes Substrat besorgen – die Aussaat-Zeit steht unmittelbar vor der Tür. Damit heuer die Saat auch wirklich aufgeht, verrät das Redaktionsteam von GARTEN+HAUS und Co seine Tricks.

Kennen Sie die Kremser Perle? Oder das Posthörnchen? Regionale und  historische Gemüsesorten wie diese sind genetisches Kulturgut, das auch in Zeiten von Hochleistungssorten nicht verloren gehen darf. Wir sind der Frage nachgegangen, warum Hybridsorten im Garten generell wenig zweckmäßig sind.

Beerensträucher müssen regelmäßig geschnitten werden, damit sie vital bleiben und reichlich Früchte tragen. Unser Schnittkalender verrät, wo und wann Sie die Schere am besten ansetzen.

Wer seine Hühner liebt, serviert ihnen nur das Beste – und das kommt oft direkt aus dem Garten. Die erfahrene Hühnerhalterin Verena Raffl verrät ihre Lieblingsrezepte für das viel geliebte Federvieh.

Dass sich Athleten ihren Sieg durch Drogen ermogeln, ist keine Erfindung der Neuzeit. Schon in der Antike versuchten die Olympioniken, ihren Körper mit allerlei geheimen pflanzlichen Mittelchen aufzuputschen. Allerdings war das damals ganz legal. Spannende Einblicke in die Geschichte des Dopings.

Nicht nur die Chinesen haben ihre traditionelle Medizin. Auch unsere Vorfahren wussten, erfolgreich Leiden zu lindern und legten damit den Grundstein für die Traditionelle Europäische Medizin (TEM). Eine essenzielle Rolle spielten dabei Heilpflanzen, deren Wirksamkeit von der modernen Wissenschaft in vielen Fällen nachgewiesen werden konnte.

Milch ist gut für die Knochen, Margarine ist gesünder als Butter, Eier erhöhen den Cholesterinspiegel und Kaffee ist schlecht fürs Herz. Tatsächlich? Wir räumen mit gängigen Ernährungsirrtümern auf.